Biff

Bjudit mor och far på älgfärsbiffar med tzatsiki ikväll.
Nu är det 20 minuter kvar till barnen skall läggas. Tror att jag tjuvstartar lite....
God natt!

Fler kloka råd från Mats-Eric

Mera tänkvärt från gårdagens föreläsning:

Hur ofta står du inte i affären med en svindyr bit skinka, en tomat som kostar 30 kronor kilot eller nåt annat kostsamt livsmedel och velar. Du letar efter ett billigare alternativ.

Kanske ska du tänka tvärt om?

Kanske är det så att du istället skall vända på det hela?

Kanske är det då du kan köpa en färsk kyckling för 19 kronor kilot som du skall tänka till.
Hur kan det vara så billigt? Hur kan denna kyckling gå att producera så billigt?

Visst ligger det mycket i det?

Om ett paket med pinnglass kostar 15 kronor på netto så säger det sig väl självt. Hur mycket riktig grädde kan den innehålla? Och om det är en omöjlighet att fettet kommer från grädde? Var kommer det då ifrån?

Hälsning

En tanke till stackars lille Goe-Jenny!

Hon får inte sova på nätterna.
Sambon ska ut med jobb-polarna ikväll.

Och dessutom så fick hon så dåligt samvete av mitt förra inlägg att hon nu står hemma vid spisen och kokar egen barnmat....

Kram på dig!

Den hemlige kocken

I eftermiddag har jag varit på en föreläsning med Mats-Eric Nilsson, ni vet han som skrivit böckerna Den hemlige kocken och Äkta vara.

Riktigt bra! Väl investerade 90 minuter.

Egentligen så har han ju inte kommit med någonting. Han har bara ifrågasatt. Och utforskat. Och läst, funderat och grubblat.

Och så har han så rätt. Så rätt, så rätt, så rätt...

Det bästa han sa på hela kvällen var följande:
"Se inte E-numren som något livsfarligt. Hade de varit livsfarliga hade inte någon av oss suttit här idag. Se dem istället som ett tecken på en mindre äkta, naturlig grundprodukt. Det är därför de behövs".

Sånt gillar jag. Jag avskyr domedagsprofeter som påtalar hur farligt allt är.
Mats Eric Nilsson försöker inte skrämma någon. Han vill bara få oss att tänka.

Och jag har tänkt en hel del ikväll.

Jag är glad och stolt över att jag aldrig köper industribakat bröd.
Jag är ännu mer stolt över att jag lagat mina barns barnmat och kokat deras gröt på gryn och mjöl istället för att köpa pulver.
Jag inser att jag är lyckligt lottad som har frysen full av älgkött, rådjurskött, egenfångad fisk, svamp och bär.

Men....

Jag tänker inte sluta köpa pulversås. Och jag tänker inte sluta använda fabriksframställd buljong. Och jag tänker fortsätta med mjukost på mackan.

Man får ju inte överdriva.

Blir du nyfiken? www.aktavara.org

macho-släktet skogshuggare

Idag steg jag upp samtidigt som min man.

Är man skogsarbetare och jägare så finns det inget som heter morgontrött.
Är man morgontrött så är man aningen kärring eller vekling.

Jo, så är det bland macho-släktet skogshuggare.

Och jag kan säga så mycket som att jag är definitivt både och.
Att stiga upp vid halv 5 fungerade fint.
Riktigt mysigt i mörkret och tystnaden.... fram till klockan 9.00. Sen tog det tvärstopp.
Nu, efter 2 koppar kaffe är jag människa igen.
Men jag antar att det blir en lång dag.

Jag känner mig så priviligierad denna veckan

Mats är på plats i Kalmartrakten. Och, dessutom så jobbar han dagskift.
Detta känns som evigheter sedan nu.

Med andra ord, han kommer hem varje kväll.
Vi kan äta middag ihop på kvällen.
Vi kan hjälpas åt att ta på barnen pyjamasar.
Vi kan sitta alla 4 i soffan och mysa vid 19-nyheterna.

Låter inte så stort för andra kanske, men för mig är detta helt otroligt lyxigt.
Troligtvis blir det bara denna veckan, men det tänker jag inte på nu. Jag passar på att njuta av min frihet och av hans närvaro här hemma.

Ibland önskar jag

Mitt sista besök var en idrottskille med skadat sidoledband.
Han har rehabtränat bra, och har fått börja jogga.
I eftermiddag fick han löfte att så sakteliga avancera. Han fick ett rehabschema som går ut på att man successivt ökar från att först jogga plant, sen jogga i terräng, löpning i 8-or, att springa sick-sack osv....

När han skulle gå ut från mottagningen tittar han först på löpschemat, sen på mig och sen på schemat igen.
Därefter utbrister han: -Faan vad roligt. Jag ska träna nu när jag kommer hem.
Och jag riktigt såg den sanna glädjen i hans ögon...

Ibland önskar jag att normalsvensson skulle ha åtminstone 30 % av idrottsmänniskornas energi. Och 20 % av deras vilja, engagemang och jävlar-anamma.

Då skulle vi sjukgymnaster kunna se mycket bättre resultat i vår vardag.

Shoppingrundan igår blev en hit

Ny tv på onoff.

Mats köpte en slags planhyvel på Jula. Och sen var han riktigt, riktigt lycklig.

Jag hittade nya stövlar. Finns det något som kan kallas för äkta glädje så är det känslan av att få nya skor.

Dessutom blev det ett besök på Make up store.

Finns det någon butik som tilltalar mig så är det just den.

Alla färger, allt glitter, alla vackra flaskor och burkar.

Även om jag är totalt grön på området och sällan lägger någon längre tid på mitt utseende så får jag ett habegär när jag passerar dörren in till Make up store. Helt plötsligt blir allt annat oviktigt. Det känns som om meningen med livet är små vackra askar med glittrigt pulver, frächa underlagscremer och små, små tuber lipgloss.